Sale pisang adalah salah satu camilan dari kreasi pisang yang memiliki citarasa manis dan renyah. Olahan pisang ini terdiri atas jenis basah maupun kering. Sale pisang biasanya berbentuk panjang dan pipih lebar. Sale pisang basah mempunyai rasa manis menggigit dan sale pisang kering yang rasanya manis dan bertekstur renyah.
Tidak semua pisang dapat kamu olah menjadi sale pisang. Olahan sale pisang memanfaatkan proses pengeringan dan pengasapan untuk mengurangi kadar air pisang sehingga membuat pisang lebih tahan lama. Yuk, simak 9 cara membuat sale pisang crispy di bawah ini.
Berikut kandungan gizi sale pisang
- Karbohirat 28 gram
- Gula 8 gram
- Lemak 7 gram
- Protein 2 gram
- Sodium 60 mg
- Kalori 180 gram
Ini cara membuat sale pisang crispy
1. Sale Pisang Kriuk
Bahan-bahan:
- 2 sisir pisang kepok
- 8 sdm tepung terigu serba guna (80 gram)
- 5 sdm tepung beras (50 gram)
- ± 200 mL air matang
Cara membuat:
- Iris pisang 2-3 bagian, jemur di bawah sinar matahari ± 3 hari.
- Jika sudah dijemur, masukkan pisang ke dalam oven dan panggang sebentar saja.
- Campurkan tepung beras dan terigu, tuangkan air sedikit demi sedikit. Pastikan adonan tidak terlalu encer.
- Tipiskan pisang terlebih dahulu dengan rolling pin agar tidak terlalu tebal. Kemudian masukkan pisang ke dalam adonan pencelup.
- Goreng dalam minyak panas hingga matang kekuningan, tiriskan.
- Masukkan ke dalam toples, rasanya tidak kalah dengan yang dijual toko.
2. Sale Pisang Gulung
Bahan perekat:
- 100 gr tepung terigu
- secukpnya air
Bahan-bahan:
- 1 kg tepung beras
- 3 sdm gula pasir
- 1 butir telur
- 250 ml air (kalau masih kurang encer bisa ditambahkan)
- 1/2 sdm garam dapur
- 1 tandan pisang uter
Cara membuat:
- Ambil pisang, lalu iris tipis-tipis dan taruh irisan di tampah atau tampir.
- Setelah itu, jemur pisang selama 3 hari, ini siap untuk digulung.
- Untuk lem, berguna untuk bagian pucuk pisang agar membentuk bulatan. Setelah semua di gulung, sisihkan dulu.
- Kemudian buat adonan untuk melumuri pisang gulung tersebut, campur tepung beras, gula, telur, garam, dan air. Kalau perlu disaring supaya tidak ada yang menggerindil.
- Lalu masukan pisang gulung ke adonan kemudian goreng sampai habis.
- Sale Pisang Gulung siap disajikan!
3. Pisang Sale Goreng Khas Aceh
Bahan-bahan:
- 3 sisir Pisang
- Lidi secukupnya
- secukupnya Tepung terigu
- secukupnya Air
- sejumput Garam
Cara membuat:
- Potong pisang tipis-tipis, kemudian diletakkan di piring atau tempat lain lalu dijemur beberapa hari.
- Setelah teksturnya berubah warna, barulah tusuk pisang dengan lidi secukupnya sampai habis semua.
- Kemudian dicelupkan ke dalam adonan tepung. Kemudian goreng pisang sale, angkat dan dinginkan kemudian masukkan ke dalam toples.
Jadi, setelah mengetahui 3 cara membuat sale pisang crispy ini, mana resep yang ingin kamu coba? Kamu dapat melihat rekomendasi dan membeli pisang berkualitas di TaniHub. Caranya pun sangat mudah, Kamu bisa pesan buah pisang secara online di TaniHub dengan bantuan smartphone dan internet.
Selain pisang ada juga aneka buah, sayur, bumbu, telur & unggas, ikan, kebutuhan masak dan sembako di TaniHub. Lengkap bukan?
Tak hanya lengkap dan berkualitas, belanja di TaniHub juga banyak keuntungannya seperti mendapatkan layanan pengiriman yang cepat, layanan hubungan pelanggan selama 7 hari, metode pembayaran yang beragam, promo – promo menarik serta layanan kepuasan pelanggan yang menjamin penggantian jika barang yang dipesan tidak sesuai.
Yuk, cek produknya sekarang!